Se imaginan comerse unas cucharadas de mantequilla? Mejor aún, si las bolas de mantequilla las cubren con pasta de hot cakes y luego la meten a freir en aceite para finalmente decorarlas con azúcar glass?
No hay que imaginarse mucho, esta delicia culinaria digna de una operación de corazón abierto ya existe. El fin de semana me di una vuelta por la Feria Estatal de Texas, la mas grande de los Estados Unidos..
Las ferias estatales se han caracterizado por ofrecer comida chatarra; sobretodo "alimentos" fritos. Cada año se organiza un concurso y los productos fritos finalistas, incluyendo el ganador, se ofrecen durante la feria a los visitantes. Unas verdaderas asquerosidades para el deleite de unos (los que venden) y la desgracia de otros (los que consumen). El premio de este año fue para la mantequilla frita.
En fin, libertad o decadencia?
La Marmota
Agustín Lara / Piensa en Mi
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